东京薯的学名叫什么，东京薯的做法与功效

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东京薯，学名马铃薯，属茄科一年生草本植物。其块茎富含淀粉，不仅是重要的粮食作物，还是全球广泛种植的重要蔬菜之一。东京薯原产于南美洲的安第斯山脉，明代传入中国，如今在中国各地都有栽培。其块茎可煮、炸、烤等多种烹饪方式，口感软糯，营养丰富，深受人们喜爱。此外，马铃薯还有“地下苹果”的美誉，是良好的减肥食品。了解马铃薯的学名及其特性，有助于我们更好地认识和利用这一重要的农作物资源。

东京薯的做法与功效

东京薯，又称红薯，是一种常见的根茎类食物。以下是东京薯（红薯）的一种做法以及它的功效：

做法：烤红薯

1. 将红薯清洗干净，不用削皮，切成厚约1厘米的块状。

2. 预热烤箱至200摄氏度。

3. 在烤盘上铺一层锡纸，将红薯块均匀地摆放在锡纸上。

4. 将烤盘放入已预热的烤箱中，烤约45分钟至1小时，期间可以用筷子或叉子戳一下红薯，如果容易戳透，说明已经烤熟。

5. 取出烤好的红薯，稍微冷却后即可享用。

功效：

1. 补虚益气：红薯富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，具有补虚益气的作用，适合气血不足的人群食用。

2. 通便排毒：红薯中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。同时，红薯还含有多种维生素和矿物质，有助于体内毒素的排出。

3. 增强免疫力：红薯中的多种营养成分可以增强人体免疫力，提高抵抗力。

4. 健脾养胃：红薯具有健脾养胃的作用，适量食用有助于改善食欲不振、胃胀等症状。

5. 降低血压：红薯中富含钾元素，有助于降低血压，预防高血压的发生。

6. 减肥瘦身：红薯热量较低，且含有丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少热量摄入，达到减肥瘦身的效果。

请注意，虽然红薯具有诸多功效，但也不宜过量食用。此外，红薯的糖分含量较高，糖尿病患者应谨慎食用。

东京薯的学名叫什么

东京薯，学名叫做马铃薯，属于茄科植物。在台湾，马铃薯通常被称为“土豆”或“洋芋”，而在日本，则称之为“ジャガイモ”(Jagaimo)。需要注意的是，中国东北地区习惯上称之为“土豆”，而南方地区则称之为“马铃薯”。

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