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炒鸡腿活络面
起锅烧油，下入洗净的鸡腿，加入姜蒜炒香。接着放入适量清水，煮至鸡腿肉熟透。捞出鸡腿，切成小块备用。
再煮一锅面条，根据口味可加入一些蔬菜。将煮好的面条放入碗中，倒入热汤。将切好的鸡腿肉和蔬菜铺在面上即可。如果喜欢辣味，可以撒上一些辣椒粉或者干辣椒段。这样一道美味的炒鸡腿活络面就完成了，既美味又营养丰富。快去试试吧！
炒鸡腿活络面怎么炒好吃
炒鸡腿活络面是一道美味的家常菜，以下是一种可能的炒制方法：
所需材料：
1. 鸡腿 2只
2. 活络面 适量
3. 大葱 1根
4. 蒜 3瓣
5. 生姜 1小块
6. 干辣椒 适量
7. 花椒 适量
8. 生抽 适量
9. 老抽 适量
10. 盐 适量
11. 白糖 适量
12. 食用油 适量
步骤：
1. 将鸡腿洗净，切成小块。
2. 大葱切段，蒜和生姜切片，干辣椒剪成小段。
3. 在锅中加入适量的食用油，油热后加入花椒，小火炒香。
4. 加入干辣椒段，继续翻炒至微焦。
5. 加入大葱段、蒜片和生姜片，翻炒出香味。
6. 加入鸡腿块，翻炒至表面微黄。
7. 倒入活络面，翻炒均匀。
8. 加入适量的生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀，让面条充分吸收调料的味道。
9. 炒至面条熟透，汤汁浓稠即可出锅。
注意事项：
1. 鸡腿肉比较嫩，炒的时候要注意火候，避免炒得过老。
2. 活络面比较吸汤，所以在炒制过程中可以适当加入一些高汤或者水，让面条更加鲜美。
3. 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。
希望这个炒鸡腿活络面的做法对你有帮助，祝你做出美味的菜肴！
炒鸡腿活络面怎么炒
炒鸡腿活络面是一道美味的家常菜，以下是详细的烹饪步骤：
所需材料：
1. 鸡腿 2只
2. 活络面 100克
3. 大葱 1根
4. 生姜 1小块
5. 大蒜 3瓣
6. 干辣椒 适量
7. 花椒 适量
8. 生抽 1汤匙
9. 老抽 1茶匙
10. 盐 适量
11. 白糖 1茶匙
12. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：鸡腿洗净，切成小块；大葱切段；生姜切片；大蒜切末；干辣椒剪成小段。
2. 烧一锅热水，将鸡腿放入锅中，加入适量的料酒和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮10-15分钟，至鸡肉熟透且容易脱骨。捞出鸡肉，沥干水分备用。
3. 另起锅，加入适量的食用油，油热后加入花椒，小火炒香。然后加入干辣椒段，翻炒均匀。
4. 加入切好的大葱段、生姜片和大蒜末，翻炒出香味。
5. 将煮好的鸡腿肉块放入锅中，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道。
6. 倒入煮鸡腿的汤汁（可以适量添加一些水），加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀。
7. 将活络面加入锅中，与鸡肉和汤汁充分混合，翻炒均匀。
8. 转大火收汁，待汤汁浓稠后即可出锅装盘。
这道炒鸡腿活络面色香味俱佳，口感鲜嫩，适合家庭聚餐。希望对你有帮助！
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